|
Что для американца Майами, а для россиянина Сочи, то для западноевропейца Ницца - крупнейший климатический курорт на Средиземном море. У последних двух курортов много общего, и прежде всего - это окружающие их горы: Приморские Альпы и западные отроги Главного Кавказского хребта, что и побудило эти регионы бороться за проведение Зимних Олимпийских игр, правда, в разное время.
Приморские Альпы - "балкон", нависающий над Лазурным Берегом Франции - насчитывает 465 вершин выше 2000 м и 6 выше 3 км. Самый высокий пик - Ля Желя достигает 3143 м. Здесь 320 солнечных дней в году и изобилие снега от влажных приморских ветров, причем снег ложится не постепенно, а сразу, обильными снегопадами. В Изоле не однажды было зарегистрировано более 10 м снега. С середины декабря до середины апреля здесь можно кататься на высотах от 1150 до 2800 метров над уровнем моря. В распоряжении гостей 330 км горнолыжных и 239 км беговых трасс, которые обслуживаются 147 подъемниками и 200 снежными пушками.
Когда Ниццу называют столицей Лазурного берега, обычно забывают, что Ницца также и административный центр департамента Приморские Альпы, 80% территории которого составляют горы. Южные отроги этих гор, упираясь в море, создают особый тепличный климат, в котором пальмы, кактусы, лимоны и апельсины растут в открытом грунте. А на севере департамента, всего в 60-70 км от побережья, расположен горный массив Меркантур. Ареалы обитания субтропических цикад и ящериц гекко, высокогорных муфлонов и снежных зайцев разделены здесь лишь несколькими десятками километров.
Настолько же отстоят друг от друга "ареалы" обитания лыжника и пляжника. За час с небольшим я на машине добрался от набережной Ниццы, знаменитой Променад Англичан, до нижней станции канатной дороги на отметке 2000 м в горнолыжном курорте Изола-2000. Эта станция, как и соседние Орон и Вальберг, не уступают известным альпийским курортам, но их козырь - сочетание обильного снега с южным солнцем. Станции, а их всего 15, объединены общим названием Лазурные Альпы, и зимой, и весной здесь всегда плотный снежный покров. Несмотря на это, горнолыжные курорты строились здесь трудно.
Главной причиной стало упорное сопротивление "зеленых" застройке Приморских Альп, которые еще не успели стать жертвой урбанистического строительного бума конца 60-х - середины 70-х годов с такими негативными примерами, как Валь Торранс, Тинь, Авориаз и другие, где городской тип высотного строительства по чисто экономическим соображениям вытеснил традиционный савойский "шале". Все это привело к созданию в 1979 году Национального парка Меркантур площадью 68 тысяч га - с горными баранами, ягнятниками-бородачами и даже вернувшимися сюда из соседней Италии волками. Меркантур - единственный парк Франции, где можно увидеть все вертикальные природные этажи в их первозданном виде.
Этот заповедник соединился с итальянским парком Арджентера, где также было запрещено застраивать заповедный регион между горнолыжными курортами Сестриере и Лимоне-Пьемонте. Одновременно во Франции было запрещено строительство любых сооружений на высотах выше 1600 м.
Между тем горные лыжи здесь имеют долгую историю. Уже в 1909 году в Ницце был создан "Лыжный клуб Приморских Альп", который в том же году провел первые соревнования, а в 1936 году в Вальберге был установлен первый в Приморских Альпах подъемник. Через год в Ороне стала работать третья во Франции маятниковая канатная дорога.
Для российских горнолыжников наиболее интересны, пожалуй, только три станции: фешенебельная Изола-2000, семейная и уютная Вальберг и спортивная Орон. Каждая из них имеет свое лицо и свои преимущества.
ИЗОЛА-2000. 90 км от Ниццы (90 минут на машине, 2 часа на автобусе или 25 минут на вертолете из Ниццы или Монако). Единственная в Лазурных Альпах станция, возникшая на чертежной доске. Эта станция с модернистской архитектурой изначально была рассчитана на молодого, состоятельного и спортивного туриста, который и на отдыхе не намерен отказываться от изысканного городского комфорта, но в то же время хочет наслаждаться первозданной природой.
...Подлетая к Изоле на вертолете, видишь извилистую линию взбирающихся вверх по долине огней, а приземлившись, замечаешь, что этот полукилометровый зигзаг образован сплошным массивом - гостиницами, ресторанами, магазинами, туристическими бюро и прокатными пунктами. Иными словами, турист может пройти весь поселок, не выходя на открытый воздух. При такой линейной застройке из окон любого отеля видишь только покрытые лесом и кустарником снежные склоны, типичные для Лазурных Альп, и прежде всего для Изолы и Вальберга.
Главные преимущества станции - отличные снежные условия, разнообразие трасс и поразительное количество солнечных дней. Близость моря обеспечивает редкие, но зато обильные осадки, а восточный ветер приносит сухой и холодный воздух.
Станция расположена на небольшом плато в окружении 15 пиков высотой до 2980 м на пути к перевалу в Италию, открытому только летом. Здесь три региона катания на высотах 1840-2610 м, всего 48 трасс (из них 5 черных и 17 красных) общей протяженностью 120 км (самая длинная около 5 км с перепадом 450 м), которые обслуживают 25 подъемников, и сотня снежных пушек.
Есть горнолыжная школа и детский сад для детей с 4 лет; а с 2 лет малышей ставят на лыжи в специальной детской школе. Имеется современный сноуборд-парк, вечернее катание на лыжах, ХЕЛИ-СКИ со спусками по соседним итальянским склонам. На досуге можно поучиться автовождению по льду на трассе Ниссан Изола длиной 990 м, где ежегодно проводятся международные автогонки на "Гран-при Андрос". Или узнать новости в "Кибер-кафе" с доступом к Интернет.
По экологическим причинам бассейна здесь нет, зато в 17 км ниже, в деревне Изола, есть просторный Дворец водного спорта с обширным бассейном, каскадами, "джет-стримом", залами для фитнесса и сквоша и пр.
Стоит особо отметить, что въезд в Изолу-2000 ограничен, миновать шлагбаум у въезда на станцию могут только проживающие в местных гостиницах и их гости.
Лучший отель, без сомнения, "Дива" - удачный симбиоз французского шале с классической английской меблировкой и внутренним убранством, он расположен выше поселка на склоне, прямо у горнолыжных трасс. Все комнаты выходят на юг и имеют балконы. Дети до 10 лет размещаются бесплатно. Эксклюзивное обслуживание и изысканная кухня: шеф-повар ранее работал в знаменитом парижском отеле "Риц". Вас встретит администратор - приветливая дама с аристократическими манерами, весь облик которой излучает саму благожелательность и внушает каждому из гостей уверенность в безукоризненном сервисе. Недаром туристический гид "Мишлэн" называет "Диву" - жемчужиной альпийских отелей.
Всего же здесь 2 четырех - и 2 трехзвездочных отеля, а также 2 трехзвездочных апарт-отеля, которые одновременно могут принять 8000 туристов.
ВАЛЬБЕРГ. 86 км от Ниццы. Дорога здесь более быстрая, чем на Изолу-2000 (на маленькой "Корсе 1,2 л" я потратил 50 минут, правда, ехал с "московским азартом"). Последние пятнадцать километров проходят по живописному ущелью Сиан, местному "Гран Каньон", под нависшими красноватыми скалами над бушующим потоком с множеством водопадов.
По количеству жителей (550 человек) и по количеству туристских мест Вальберг сравним с Изола-2000. Но уступает по высотным характеристикам - курорт расположен на высоте 1670 м, а катание проходит на высотах от 1430 м до 2066 м. 58 трасс(16 черных и 22 красных) протяженностью 90 км обслуживают 27 подъемников и 33 снежные пушки.
Это место не для горнолыжных фанатов или любителей целины, да и жаркое средиземноморское солнце может весной растопить трассы. Правда, здесь проводятся довольно престижные соревнования - только в прошлом сезоне проходило первенство Франции среди студентов и международные соревнования ФИС.
Вальберг расположен на широком лесистом плато и застроен традиционными савойскими шале. Здесь много простора, можно подолгу гулять по асфальтным дорогам среди хвойных деревьев и любоваться панорамой далеких и близких заснеженных вершин. Подъемниками и трассами Вальберг связан с расположенным в двух километрах Бей-ле-Лан, колыбелью горнолыжного спорта Приморских Альп, теперь это признанный центр подготовки равнинных лыжников и прыгунов (здесь два трамплина, один из них - олимпийский).
Главный аттракцион Вальберга - детский снежный парк "Медвежонок", где на площади 2 га малыши от 3 до 6 лет с шутками и забавами приобщаются к зимнему спорту. В прошлом году этот парк был награжден французской национальной премией "Маленький горец".
Разместиться можно в трехзвездочном отеле "Шале Сюисс" (солнечная терраса, сауны, ресторан), что в центре поселка у нижних станций двух лифтов; или рядом, в двухзвездочной "Белоснежке". Лично я предпочел спокойные апартаменты с видом на далекие заснеженные горы - уютная меблировка, кухня с набором всевозможной посуды, до подъемника около километра. Здесь я понял, что Вальберг - это курорт для спокойного и разнообразного отдыха и семейного отдыха с детьми.
ОРОН. 90 км от Ниццы, автобусное и вертолетное сообщение. Расположен ниже Изолы и Вальберга (снежный покров зимой до 6 м). По общей длине трасс - 130 км - намного их превосходит: здесь 36 трасс (в том числе, 6 черных и 14 красных) в трех регионах на высотах 1140 - 2450 м, самая длинная и крутая - 5 км с перепадом 1100 м. 3 маятниковых дороги, 8 кресельных и 14 бугельных. Много мест для катания вне трасс - причем никакой лавиноопасности! Сезон катания с середины декабря до апреля.
Окружающие Орон склоны образуют как бы воронку с поселком внизу, так что все трассы кончаются в его центре. Поселок сделан добротно, без каких-либо излишеств и модернистских строений - все рассчитано на "середняка". Здесь удалось создать баланс между современной инфраструктурой и хорошими возможностями для спорта и досуга. Это касается и разумного соотношения "качество-цена" при обилии снега и солнца.
Здесь все рядом - и отели, и нижние станции дорог, и все развлечения. В комфортабельной кабине подъемника можно спуститься в соседний Сент Этьен де Тине, находящийся на высоте 1140 м, полностью сохранивший свой средневековый облик. В Ороне есть современный сноуборд-парк, каток, бассейн, фитнесс-центр с сауной и джакузи, множество развлечений. Остановиться можно в трехзвездочном отеле "Савуа" у въезда в Орон со стороны Ниццы или в двухзвездочном "Лас Доннас" на центральной площади, рядом с зимним катком и нижней станцией маятниковой дороги.
Планируя поездку в Лазурные Альпы, желательно исключать из дней катания уик-энд, когда на курорты в горы приезжает масса жителей и отдыхающих из Ниццы и других городов. Лучше кататься в рабочие дни, а конец недели проводить на пляжах или любуясь красотами Ниццы, Монако, Канн и других курортов Ривьеры.
Особенности гастрономии. В основе провансальской кухни - чеснок и жаркое на растительном масле. Чеснок называют здесь "провансальским трюфелем", оливковое масло заменяет все "северные" жиры. Существует даже пословица, которая гласит: "Рыба живет в воде, а умирает в растительном масле". Море определяет и меню - ни одна еда не обходится без рыбы или даров моря. Вот наиболее известные блюда.
Рыбный суп "буйябес" из морского ерша (скарпены), морского петуха (барабульки) и морского угря. Первоначально это был суп из непроданной рыбы, который бедные рыбаки и торговцы готовили себе после окончания базарного дня, добавляя туда огромное количество специй. Часто добавляют ракообразных, а в дорогих ресторанах даже лангустов. В конце для аромата подливают белого сухого вина или коньяка, и этим густым бульоном поливают толстые куски хлеба, посыпая их зеленью.
Майонез "айоли", приготовленный на оливковом масле с большим количеством протертого чеснока (после него обычный, "северный", майонез вам покажется мармеладом), употребляют его с салатами, рыбным супом "буррид" (морской окунь, хек и морской налим) и другими блюдами местной кухни.
Самая популярная рыба "le rouget" - барабулька, которую жарят, не разделывая, даже не очищая от чешуи; за нежный вкус ее здесь называют "морским бекасом".
Очень хорош жареный в укропе и виноградных листьях морской окунь, называемый за прожорливость "волком".
Треска по-провансальски - крем из протертой трески, приготовленной с оливковым маслом, молоком, чесноком и трюфелями.
Писсальдьер - пирог с луком, помидорами и анчоусами.
А также сыры, овощи, макароны, блины с турецким горохом, нут и полента (густое кукурузное пюре с сыром пармезан, сосисками и томатным соусом). И пр. и т.д.
Ну и конечно, выпивка. В этой части Средиземноморья вино культивировалось с времен античности. В первую очередь, отличные розовые вина; им не уступают белые с тонким ароматом, а также широкая палитра сухих красных вин. Для аперитива местный пастис - анисовая водка; а завершают трапезу знаменитым местным дижестивом - женепи, ароматным ликером из альпийской полыни, растущей на высотах 2000 м и выше.
Рекомендую обязательно сходить на рыбный и цветочный рынки в Ницце. Это типичные левантийские базары - красочные, ароматно пахнущие (если так можно говорить о только что выловленных, свежепойманных дарах моря), всегда переполненные и шумные. После них снежные склоны Альп покажутся вам сущим раем... | 
Болгария
Швейцария
Австрия
